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콤부차 효능 (+만들기 부작용 마시는 법)

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콤부차 효능 만들기 법 살펴보기

콤부차 효능에 대하여 알아보겠습니다.

이 글을 읽으면 콤부차 효능을

이해할 것입니다.

콤부차 효능의 정보가 필요하시면

모두 읽어주세요.

이제 아래에서 정보를 드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

콤부차 유래

콤부차란 중국 만주에서 유래한 것으로,

녹차와 같은 찻물을 우려낸 뒤

박테리아 유익균을 첨가하여 만드는

일종의 프로바이오틱스 발효 음료입니다.

 

콤부차 - 방탄소년단 정국

올해 초 방탄소년단의 멤버인 정국이

꾸준히 음용하는 중이라 언급한 뒤

폭발적인 관심을 받기도 했는데요,

오늘은 콤부차 효능 만드는 법에 대해

하나씩 꼼꼼하게 살펴보겠습니다. 

 

 

 

 

 

불멸 건강 만능약

예로부터 고대 중국 문학 속에서

'불멸 건강 만능약'으로 표현된 이 차는

영원한 불로불사를 꿈꿨던 진시황이

매일 마셨다는 일화로도 알려져 있습니다.

미생물을 이용하여 숙성시키는 과정에서

미량의 알코올과 이산화탄소가 발생하므로

과실 식초와 같은 냄새와 톡 쏘는 탄산,

그리고 새콤달콤한 맛이 특징이죠.

 

건강을 증진 

이처럼 독특한 향미가 있으면서도

건강을 증진시키는 여러 성분이 들어있어

다양한 효능을 발휘하는 식품입니다.

 

콤부차 효능 - 소화기능 향상

그중에서도 가장 대표적인 효과는

풍부한 유산균 및 유기산 함량을 지녀

위장의 소화 기능을 향상시킨다는 것입니다. 

 

 

 

 

콤부차 효능 - 면역력 증진

특히 장내 유해균이 증식하는 것을 막아

면역력을 높여주기도 하는 등

소화계통의 건강에 탁월하답니다.

 

콤부차 효능 - 간해독 작용 

두 번째 효능은 뛰어난 해독작용인데,

간에 독성 물질이 들어오게 될 경우

이를 신장으로 배출하는 역할을 하는

글루쿠론산이 함유되어 있기 때문입니다. 

 

콤부차 효능 - 간보호 효능

또한 인도에서 발표된 한 논문에 따르면

콤부차에는 항산화제 성분이 많이 있어

다른 음료에 비하여 해독 작용이 우수하고

간을 보호하는 데 가장 효과적이라고 해요.

 

콤부차 효능 - 체중 감량

신진대사를 활발하게 하고

콜레스테롤 수치를 감소시키기는 등

다이어트에 큰 도움을 주기도 합니다.

 

일반적인 탄산음료와 비교할 경우

당분이나 칼로리가 5배 이상 낮다는 점도

체중 감량에 좋은 이유 중 하나입니다.

 

 

 

 

콤부차 효능 - 그외 효능 

이외에도 노화 방지나 당뇨병 억제 등

여러 효과들을 지닌 것이 알려지면서

콤부차 효능 만드는 법이 각광받고 있어요.

 

콤부차 만들기

 

 

 

 

 

 

몇 가지 간단한 준비물만 있다면

집에서도 만들어보기가 쉬운데요,

먼저 베이스가 될 찻잎이 필요합니다.

페퍼민트나 히비스커스 등 어떤 종류든

자신의 취향대로 선택할 수 있답니다.

 

우선 끓는 식수에 찻잎을 잘 우려낸 뒤

찻물 1L당 설탕을 100g 비율로 녹여주되

입맛에 따라 당도를 가감해도 됩니다.

 

물이 30도 이하로 미지근하게 식으면

유리병에 담은 후 콤부차 종균을 넣고

이물질을 막기 위해 면포로 덮은 채

실온에서 직사광선을 피하여 보관합니다.

 

1~2주 정도의 숙성 기간을 거쳐

상단에 젤리 같은 덩어리 막이 생기면

콤부차의 발효가 마무리된 것입니다.

 

스코비(SCOBY)라고 불리는 이 덩어리는

신체에 유익한 산 물질의 공생균으로

잘 저장해두면 다시 사용할 수 있어요.

 

콤부차 마시는 법

이 상태로 바로 마셔도 괜찮지만

좀 더 색다른 맛을 더하고 싶을 때는

2차 숙성 과정을 거치는 것도 좋답니다.

 

1차 발효약을 밀폐용기에 걸러 담은 뒤

원하는 과일 몇 조각과 약간의 설탕을 넣고

상온에 저장해 두도록 합니다.

 

하루에 두 번 정도 뚜껑을 여닫아주어

내부의 탄산을 빼며 3일을 기다리면

콤부차 효능 만드는 법이 완성이 됩니다.

 

콤부차 제조시 주의사항 

제조시 몇몇 주의 사항을 기억해야 하는데

우선 산성에 의해 용기가 녹을 수 있으므로

반드시 유리병에 보관하시기 바랍니다.

 

그리고 금속으로 된 도구를 사용하게 되면

화학 작용으로 인하여 액체 내부 유익균의

변질 가능성이 있으므로 주의하세요.

 

또 살아있는 균주로 제조되는 음료이니만큼

냉장고에 넣게 되면 숙성이 중단되니

25도가량의 온도에 두어야 하며

발효 후에는 시원하게 보관해도 됩니다.

 

콤부차 마실때 주의사항

 

 

1일 권장량이 따로 있지는 않지만

강력한 산성 성분을 지니고 있으므로

하루 세 잔 내로 음용해야 해요.

 

소량의 알코올이 함유되어 있기 때문에

임신부나 어린이의 경우에는

섭취하지 않는 것이 바람직합니다.

 

천연 탄산이 주는 청량감을 느끼려면

얼음을 넣어 차게 마시는 것을 추천하나

따뜻한 물에 조금씩 타 먹어도 좋아요.

 

 

마무리

오늘은 콤부차 효능 만드는 법에 대하여

함께 자세하게 알아보았습니다.

 

건강에 이로운 다양한 성분을 함유하였으며

종균이나 스코비만 별도로 구입한다면

간단히 제조할 수 있다는 장점을 지녀서

수많은 사람들이 복용하고 있어요.

 

내 입맛에 맞는 찻잎과 과일을 이용하여

둘도 없는 나만의 영양 가득 콤부차를

만들어보는 재미를 느껴보시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

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도움이 될 것입니다.

 

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